鮨 歴々 近江町店
Posted by tabiiro-admin on 2024年5月29日
地産地消で高級食材をリーズナブルに 金沢の台所、近江町市場内にあるお店は、東山にある名店「鮨 みつ川」のセカンドブランドです。新鮮なネタと一流の技をリーズナブルな価格で楽しめます。金沢ではめずらしい赤酢のシャリを使用し、 […]
カーヴ・ド・ラ・ポステ
Posted by tabiiro-admin on 2024年4月25日
マンションの一室を改装した大人の隠れ家 名古屋一の繁華街、栄にある「カーヴ・ド・ラ・ポステ」は、昼はワインショップ、夜はワインバーとして営業する知る人ぞ知る大人の隠れ家です。フランス、イタリア、アメリカなど世界のワインが […]
割烹 美松
Posted by tabiiro-admin on 2024年2月15日
飛騨の地産地消にこだわった“板前割烹”を 温泉地として広く知られる岐阜県下呂市の街なかに、ぽつりと佇む大人の隠れ家「割烹 美松」です。地産地消にとことんこだわり、飛騨川や馬瀬川のアユ、飛騨牛の4等・5等の上質な肉を揃え、 […]
割烹きらく
Posted by tabiiro-admin on 2023年12月7日
和の歴史が詰まった名古屋の本格割烹料理店 名古屋駅から徒歩約9分、和食の歴史を忠実に体現している王道の日本料理店です。産地にこだわった食材を、毎日、北海道から空輸便にて直送しています。内装から食器に至るまで心地良く上質な […]
割烹居酒屋そのまま
Posted by tabiiro-admin on 2023年11月1日
割烹居酒屋そのまま 熱海銀座商店街から一本入った路地にある「そのまま」です。和食の名店で腕を磨いた料理長の技術と工夫が詰まったメニューは、地元の海鮮を使った魚料理と肉料理、そして会席料理です。格式ばらずに本物の味を堪能で […]
彩美月
Posted by tabiiro-admin on 2023年10月10日
全室個室で迎えるこだわりの上質空間 岐阜県岐阜市、のれんの紫色が目を引くシックな建物の焼肉店「彩美月」です。ブランド牛「飛騨牛」を中心に上質な食材選びと“来店した人々に贅沢な時間を過ごしてほしい”というコンセプトのもと、 […]
森の響
Posted by tabiiro-admin on 2023年9月15日
茅葺きの門をくぐれば広がる非日常の空間 愛知県日進市、閑静な住宅街に佇む隠れ家風カフェ＆ギャラリー。訪れる人を優しく迎える大きな茅葺きの門をくぐると、自然豊かな光景が広がります。居心地の良い森のなかをイメージした空間で、 […]
サルトリア ダ 水本
Posted by tabiiro-admin on 2023年2月9日
“天空の城”の城下町で営む和風創作居酒屋 大正時代の専修学校をリノベーションした空間で味わう和風創作料理。店名の「サルトリア」はイタリア語で“仕立て屋”の意味をもつ。丁寧な手仕事により仕立てられた、福井県大野市が誇る地場 […]
割烹たけし
Posted by tabiiro-admin on
金沢の食通が通う割烹の概念を覆す気鋭の店 北陸の美味しいブリやカニ、ノドグロといった旬の食材や、ブランド牛の「能登牛」、加賀野菜を味わえる店。新鮮食材による贅沢な会席料理は観光客からの人気はもちろん、地元の食通も満足する […]
割烹 かわぐち
Posted by tabiiro-admin on
富山湾の旬の恵みを味わえる射水の老舗割烹 白エビやズワイガニなど富山湾の海の幸が自慢の割烹。主人自ら、新湊漁港で直接競り落とした富山湾ならではの新鮮な魚介類を、さまざまな料理で味わえます。なかでも11月から春先にかけて楽 […]